Hainich est une crête de la Thuringe occidentale au milieu des trois villes d'Eisenach, Bad Langensalza et Mühlhausen. Avec une superficie de 160 km2, c'est la plus grande forêt décidue cohérente d'Allemagne. Sa partie sud (75 km2) a été classée parc national le 31 décembre 1997. Vous pouvez assister à un spectacle naturel d'un genre particulier dans le Hainich. De magnifiques feuillus, le hêtre commun en particulier, s'étendent jusqu'à la lumière. Des races d'animaux rares y élèvent leurs petits. Les orchidées poussent à l'ombre de canopées denses. Le parc national du Hainich abrite « une forêt primitive au cœur de l'Allemagne ». Grâce au passé de la zone en tant que zone militaire restreinte, une forêt dominée par le hêtre a pu s'y développer au fil des décennies, ressemblant à celles qui pousseraient largement en Europe centrale sans interférence humaine. Le parc national possède la plus grande zone inutilisée de forêts de feuillus en Allemagne, environ 50 km2. Ici, la nature est laissée à elle-même.
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